HOT ! シャトー パルメ 2017

妖艶なアロマと高いフィネスを備えた穏やかさと柔らかさが魅力の、飲み頃が長く続くワインです。18世紀にはシャトー・ド・ガスクという名でワインが造られ王侯貴族に珍重されていたそう。イギリス将官のチャールズ・パーマーがシャトーを取得し改名。畑は、マルゴーの近くに位置し、またボルドーでも数少ないビオディナミを実践しているシャトーです。「シャトー・パルメ」は、メドック格付け第3級。ワイン造りの特徴としては、他のシャトーに比べてメルロの比率が高いことが挙げられます。決して、樽香が強く出過ぎることがないパルメは、最初の数年は控えめな印象ですが、次第に洗練というよりも心が安まる穏やかなブーケを育み始めます。手摘みのブドウは、醸造所に届くとすぐに畑の区画と品種ごとに慎重に分類されます。外観は深みあるガーネットパープル。熟成が進むにつれてタンニンがシルキーかつ柔らかく変化し、アロマもより一層華やかになることでしょう。CHATEAU PALMERシャトー・パルメ生産地：フランス ボルドー マルゴー原産地呼称：AOC. MARGAUX格付け：第3級ぶどう品種：メルロ54%、カベルネ・ソーヴィニヨン42%、プティ・ヴェルド4%味わい：赤ワイン 辛口 フルボディジェームスサックリング：98 ポイントワインアドヴォケイト：97+ ポイントワインレポート：98 点。進撃の巨人 マーレ産ワイン 脊髄液 黒色ボックス入り。シャトーの歴史は17世紀初頭まで遡ります。ワイン CHAPELLE-CHAMBERTIN。ドン ペリニヨン ヴィンテージ2010 750ml 果実種 シャンパン &木箱。『パルメ』という名を得たのは1814年。ドンペリニヨン　P2 ヴィンテージ 2006 シャンパン　ドンペリ　541。ヴォーヌ・ロマネ 2020 グロ フレール エ スール。その名を広めました。パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 2010 正規輸入 未開栓。Dom Pérignon Vintage 2004 750ml。メドック格付け３級でありながら、その実力は１級とも言われています。★値下げ中★アイスワインピリテリーエステーツリザーブアイスワインヴィダル2014。【高級ワイン】Le Pin Pomerol 2017 空き瓶。マルゴーアペラシオンのなかで、格付け第1級のシャトー・マルゴーに匹敵。クロ・デ・プレシエール・プルサール2023。未開栓★シャトーマルゴー 1981 750ml。これがマルゴーらしい香り高さや華やかさの他に、ポムロルのような豊かさや肉付きのよさを与えています。Yoichi-Nobori 2020 Rosé de Noir。ワイン LE PETIT MOUTON DE MOUTON ROTHSCHILD2019。その柔らかさが、気高いシャトー・マルゴーとも最も異なる点でしょう。トリスタン　イエスト　2本セット。Delas クロズ・エルミタージュ 2013 750ml。約54もの円錐型発酵槽で発酵を行い、その後フレンチオークで約20～22ヵ月間熟成を行います。専用！シャトーラトゥール1983 750ml 未開栓。ワイン Domaine Bersan Bourgogne。メルローからもたらされる華やかな果実の香りとマルゴーらしい豊満なボディにエレガントな味わい。【ドンペリ】Dom Pérignon Vintage 2010 750ml。XLV シャンパン 2015年産 ブリュット　未開封。マルゴーの複雑性と個性も備え、独特の香り高いブーケと複雑で妖艶なアロマ、そして滑らかなテクスチュアは飲む者を魅了して止みません。ワイン Domaine Rougeot Bourgogne Pinot Noir